| 山田錦の酒質を実現し寒冷地の東北でも造る事が出来た、これぞ日本酒の未来を切り開く「酒未来」ですね。 五百万石からの脱出を狙った夢心さん。五百万石とは違い、柔らかで優しい味わいのお酒として大好評です。 「火入れ」で登場した燗酒にも向く、柔らかな風味をお楽しみに。 ■4月中旬発売予定 販売につきましては余裕をもって蔵さんに頼みますが、ご予約を頂けたら間違いなくお呑み頂けます。是非、ご予約を入れて下さいね。 |
| 店主コメント |
| 十四代の蔵元：高木酒造さんが開発した酒米「酒未来」で醸す、1回熱処理で販売です。 お1人様何本でも結構です。ご予約入れて下さいね。 |
| メーカー名 | 夢心酒造 | アルコール度数 | 17度 |
| 使用米 | 酒未来 | 精米歩合 | 53% |
| 日本酒度 | +1 やや辛口タイプ | 酸 度 | 1.6 |
