広島県産酒造好適米「八反」はかなり希少な幻に近い酒米です。あの八反錦の親さんです。今回ご案内頂くまで「八反」を知りませんでした、お恥ずかしい。。 当店初のお取り扱いをさせて頂きます、「八反純米吟醸酒」 優しく膨らむ軽やかな甘みと酸がバランスよく、心地よい喉越しが良いやや甘口タイプの純米吟醸酒です。熱処理がしてございますので、キレの良さも感じるかと思います。是非とも1度は「八反」ご賞味下さいね。 |
メーカー名 | 秀鳳酒造場(山形県) | アルコール度数 | 16度 |
使用米 | 八反 | 精米歩合 | 50% |
日本酒度 | -1 やや甘口タイプ | 酸 度 | 1.3 |