| 雄町米を55％の磨きで甘くもなく辛くもなく、香り華やかな貴賓のある爽やかな純米吟醸酒です。お酒の味を最も左右する「米麹」に手間と時間をかけて醸した職人の技が問われるお酒かと思います。 是非ともこの機会に職人の技を知って下さい。思わず「おおお！」と声に出るほどの旨味があります。 花酵母＝「プリンセスミチコ」を使用できるのは、条件がございます。 東京農業大学出身、東京農業大学経営者大賞受賞の蔵さんだけが使用出来ますが、まだ全国で8蔵です。 中尾さんは、8番目！期待して下さいね。 |
| メーカー名 | 中尾醸造(広島県) | アルコール度数 | 15度 |
| 使用米 | 国産米 | 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | ±0 中口 | 酸 度 | 1.5 |
