| 味わいの特徴: 「山田錦」と「たかね錦」を交配させてできた、幻の酒米「金紋錦」。 信州の豊かな自然の中で育った酒造好適米です。 その金紋錦を39%まで磨いて醸した逸品。 金紋錦由来のふくよかで膨らみのある味わいと、透明感を持ち華やかな香りと淡麗な味わいは、お料理との相性も抜群のお酒です。 |
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| メーカー名 | 岡崎酒造(長野県) | アルコール度数 | 15度 |
| 使用米 | 金紋錦 | 精米歩合 | 39％ |
| 日本酒度 | 非公開 | 酸 度 | 非公開 |
