| 「甑峯(こしきみね)」って聞いた事ありますか？ご存知ですか？恐らく殆どの方がご存知では無いかと思います。 昔、二本松市の安達太良山の事を「甑峯」と読んでいたようです。それがいつの間にか地図上から名前が消えてしまいました。それに心を痛めた二本松市の檜物屋酒造さんの先代様は、この名前を消してはいけない！と言う思いが強く、お酒で残せないかと考えました。 息子さん、現杜氏さんの息子さんと、問屋さんの営業さんでお酒を造ろう！とプロジェクトが始動しました。お米は何にしようか？精米は？ラベルは？2016年には形になって来ましたが、その年の12月に先代がお亡くなりになってしまいました。 残された2人は是非ともこれは形にして世の中の人々に知って頂きたいと。名前は【甑峯コシキミネ】ラベル名は決まってます。 さて、この文字を誰に書いて貰おうか・・・で、デザイン筆文字書家の妹「恵泉けいせん」に依頼が来ました。恵泉は、蔵さんの思い、先代様の思いと熱意を全ての思いをこの文字に注入致しました、特別な思いを込めて書かせて頂きました！蔵さん＆営業マン・恵泉が一体となったお酒です。熱い思いをこのお酒で感じて下さい、絆が生んだお酒をお楽しみ下さいね。 ■5月中旬発売 |
| 蔵からのコメント |
| 先代の夢を叶える事が出来ました。きっと喜んでいることでしょう。安達太良山の命名も良いですが、「甑峯」の名前も忘れないでいて下さい。県産米の美山錦を100%使用して、磨きを55%までにした特別な純米酒。 キリっとしたキレの良い風味と旨味を感じて下さいね。燗酒（ぬる燗）にも向きます。 名前に負けない味わいに仕上げたと自信はあります！どうか、先代の思いが皆様に届きますように。。。。 |
| メーカー名 | 桧物屋酒造店 | アルコール度数 | 15度 |
| 使用米 | 県産美山錦 | 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +4 辛口タイプ | 酸 度 | 1.4 |
